和尚吃盐吗 他们的盐哪弄来的 如果一个苦行僧在深山里没有盐吃会生病不?

有时候我们太容易低估古人的智慧。

古人取盐大致有如下几种方法：

1.焚木取盐。《晋书·东夷传》记载古代东北肃慎氏无盐，“烧木作灰，取汁而食之” 。

2.煮海为盐。《说文解字》记载“古者夙沙初鬻海盐”。

3.取土煮盐。《后汉书·西南夷传》中记载，汶山“地有咸土，煮以为盐，麝羊牛马食之皆肥”。《水经注》中记载“朐忍县入汤口四十三里有石，煮以为盐。石大者如升，煮之，水竭成盐。”

4.凿井取卤。《华阳国志·蜀志》记载:“秦孝文王以李冰为蜀守，冰能知天文地理……又识齐水脉，穿广都盐井、诸陂池，蜀于是盛有养生之饶焉”。

所以，和尚有多种办法弄到盐，当然最大的可能还是用钱去买，或者接受山下人供养的盐。

不吃盐会不会生病，与吃什么东西有关，如果深山苦行僧吃的植物、喝的山泉水里本身就含有大量盐分，不吃食盐倒也没多大问题。

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方法一说是“取盐”其实略有不严谨，虽然是古人补充盐分的一种办法，但取出来的不是通常意义上的食盐，叫“代盐”也许更妥当。

这种方法曾经广为利用，在世界上很多地区都有发现。在内陆不产盐的地区，当地人通过其他方法来补充盐分，比如燃烧某些植物，过滤其汁水，或是烘干利用剩余物，或者直接用来加工食物。

随着交通贸易发达和海盐陆盐开采量增大，这种方法逐渐衰落，仅在交通不便又不产盐的某些少数民族地区有所留存。

《蛮峒竹枝洞》有“蕨根渍水代盐尝”的描述，地点在贵州。《粤西诗载》有“山深路远不通盐，蕉叶烧灰把菜腌”的记载，地点在广西。

并且，好像不是所有的植物都适合烧灰取盐，保有这种传统的民族往往会选取特定的种类，大概是多年摸索出来的经验。

这些植物烧出来的草木灰，主要以碳酸钾和氯化钾为主，还有部分的钠元素（有没有氯化钠我不知道，没检测过灰的成分），可以补充所人体需要的钾钠电解质。

有些地方用这种方法用了至少几百年，至今贵州还在利用这种方法做粽子。

上文提到的煮土取盐和煮石取盐的原理都很简单粗暴，就是让土里和石里的盐溶解到水里，然后进一步加工和提纯，没有太复杂的化学反应，但不是所有地方的土和石都适合煮盐。

《圣经》里的“盐若失了味，怎能叫它再咸呢？以后无用，不过丢在外面，被人践踏了。”指的就是煮石取盐。值得一提的是，当时寻找这种盐的方法，是看牛羊喜欢舔哪里的石头，就能判断哪里石头的含盐量比较多。