你认为中国最难吃的面条是什么？

我是个面食爱好者，到哪儿都喜欢吃上一碗面

在我觉得难吃的面条清单上，排名第一的有几位选手并列，那就是上海及江浙一带的汤面

这仅仅是纯粹从个人口味角度的评价，也有可能只是因为我吃的不够全面刚好碰上的都不是好吃的店

反正导致我现在见到那种汤色偏琥珀色的汤面，都会首先觉得不好吃

我始终认为，只要是能开店卖的汤面，再难吃也是有限度的，面条是世界上最好吃的食物之一

所以江浙沪的汤面并不能说难吃，只是相比起其他汤面来说，在我的个人口味排名上垫底而已

面条本身没有特色，只是普通的面条（这就是不难吃的根本），但是那个汤真的是一言难尽

号称熬了多久用了多少料，但是出来的味道很直接，没有足够的鲜、没有足够的香、没有足够的回味，给我的感觉更像是用了一锅好料熬出来的汤水兑酱油，甚至还不如方便面的调料包

汤确实是好的汤，能够喝出来里头肯定是下了功夫的，虽然没有鲜香扑鼻的感觉，但入口是能够喝到精华的浓缩的，有点腥应该是有鱼骨或鱼干之类的，有点甜是肉和骨的甜，但是有另一股子味把整个汤给毁了，我不确定是什么，有可能是酱油、糖或什么酱之类的，绝对是败笔

汤上还有一层油，这不像是熬汤熬出来的油（不确定），因为汤里喝不到过多的油味，不过我对油不排斥，倒不觉得有什么，只是觉得油和汤分离的做法多此一举

面的浇头用的是各种经过精心烹饪的料，而这些料在我看来都是不过关的，好好的排骨不仅柴而且只能吃到酱料的味道，排骨本身的香味没有了，各种蹄膀啊、鳝片啊、焖肉啊等等等等，都做得暴殄天物，就算是虾仁这种更是寡淡无味，连虾肉本身的鲜甜也完全没有

我觉得这是因为个人对那一带菜系的不适应，也有个人口味偏好的问题。之前去上海和杭州，当地的朋友热情招待，每天就是不停地去各种当地最好吃的馆子、上各种最响当当的名菜，除了们，除了焖冬笋和东坡肉以外，没有一个菜是我觉得好吃的。到后来我直接了当地说，只要不要吃你们的本地菜，吃啥都行，要不带我去吃个沙县的拌面吧

同样的，我觉得超级好吃的面条，也遇到过对其非常不适应的朋友

其次的是这种花溪牛肉面

我没有去过贵州吃过正宗的花溪牛肉粉面，这里说的是那种连锁的花溪牛肉面

咋说呢，吃的时候并不难吃，但是吧吃完可着一股难受劲儿

我还吃过几回（不都在同一家店），都是吃的时候觉得还可以，但吃完就难受，不是汤面本身的问题，可能是我对那个味道产生了某种我自己都不能理解的反应

这些味道包括了螺蛳粉、不老神鸡、各种药膳鸡、花溪牛肉、不够新鲜的虾等，很奇怪的感受

吃的时候不一定觉得难吃，但那个味道哪怕不是吃，只要闻多两下，等下就开始头疼然后就开始发烧，睡一觉就自然好了（但有些更难闻的味道只是觉得难闻，并不会引发这种反应）

然后我很难接受好端端的牛肉做成这个样子，真的是吃不到牛肉味，都是酱料味