有什么可以在家里做的、材料简单、方法易懂的甜品或者小零食？

可以在家做的材料简单，方法易懂的甜品：布丁

制作步骤：

首先制作焦糖：白砂糖加入水，中火熬煮，等到它变色，期间不要搅拌，直到颜色变成这种棕色的时候，关火加入15ml热水，煮好的焦糖是这种棕红色，带一点点微苦。

趁热将焦糖倒入到杯子里面去，再稍微摇晃一下，让整个杯子的底部都覆盖焦糖。

锅子不用洗加入牛奶、奶油，还有一点点香草精，中火加热到60度左右。

取一个大碗加入奶油奶酪和白糖，奶油奶酪是放在室温之中回温过的，所以只要经过一两分钟的按压，就可以得到丝滑的质感，再加入炼乳，增加一些奶香味，炼乳和奶油奶酪是这个布丁最大的特色，等到搅拌均匀之后加入鸡蛋，4个鸡蛋分4次加入，每次都需要搅拌到非常均匀为止，倒入刚刚准备好的牛奶奶油的混合液。

再进行一次过滤，过滤掉一些蛋黄和奶油奶酪，但是因为搅拌的非常丝滑，以它的杂质很少，再把它倒到刚刚的容器里面去，因为这个滤网更细，过滤能让布才的口感更丝滑，再用厨房纸将上面的气泡吸干净，容器中加入水，不要超过容器的2/3放入烤箱，放入烤箱记得锡纸的亮面朝上，160度烤30分钟。

取出放入冰箱冷藏过夜，第二天冷藏后的布丁会更扎实一些，小刀沿着杯壁把它划开，再拿一个你最好看的盘子倒扣，将布丁脱模。

这款布丁口感独特，非常好吃，值得尝试做一做。