你觊觎过哪些文学作品中的美食？

“觊觎”这个词用得有点让人说不出什么滋味。如果把“觊觎”换成“垂涎”会不会好点？

人类作为全宇宙超级大吃货，据某经典记载，当初人身得以形成，就是光音天上的众生飞落地球，由于贪吃了很多“地肥”，才导致本来的“光音身”飞不起来的，从此才囿居地球多年，繁衍生息，代代流转，传承下来吃各种来自于地大之物的习性，在后来更是花样百出。

久远的历史就不说了，就谈谈一些比较熟知的文学里的美食。我举例一道菜品系列：鸭系美食

早在《楚辞·招魂》中记载有春秋战国时期吃鸭的描绘：“鹄酸臇凫，煎鸿鸧些”。六朝时，南京有了鸭馔，初步形成了如今的“吃鸭体系”，咸板鸭、盐水鸭当时已登上大雅之堂，被誉为“六朝风味”“白门佳品”。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”《陈书》中也有南京盐水鸭的相关记载。据说明太祖朱元璋也爱吃鸭，当上皇帝狗，他几乎每日都要吃一只盐水鸭来解馋。

“炭火烤鸭”历史悠久，早在南北朝时《食珍录》的记载中就有“炙鸭”。元朝天历年间御医忽思慧著的《饮膳正要》就有“烧鸭子”，而北京烤鸭则始于明朝。在这里跟大家透露一个秘密，不知道为啥，中国吃鸭的体系特别强劲，难道是我们祖先有先见之明，为了对应比拼现在国外有个吃鸡体系特别强劲的“肯德基”？

又举一例传承很久的浆类饮料的美食文学记载。

《周礼·天官·酒正》郑玄注：“浆，今之哉浆也。”并且贾公彦疏：“米汁相载，汉时名‘哉浆’。”可见是用米汁制成带酸性的饮料。 另外，《礼记·内则》郑玄在注释“醷”时说：“梅浆也。”可见是一种添加酸梅汁之类的酸性饮料。 屈原的《楚辞·九歌》中记载“尊桂酒兮椒浆”，“援北斗兮酌桂浆也”，则是掺有花椒之类原料的带辣味的浆和添加桂花带有香味的饮料。

年代久远与比较生僻冷门的美食文学知识，估计很少有人会去研究和关注。那咱们就说点大家耳熟能详的，比如：宋朝的苏东坡红烧肉，东坡肘子；还有一本系统讲述美食烹饪的书《随园食单》；文学大部头《红楼梦》里就有很多美食记载。

大观园的螃蟹宴；芳官的酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷；薛姨妈的鹅掌鸭信；探春和宝钗的油盐枸杞芽儿；留给袭人的糖蒸酥酪；凤姐的鸡油卷儿；贾琏奶妈的烂肘子；李纨的油茶面子；冬天的烤鹿肉。《红楼梦》中的美食还有：茄鲞、荷花莲叶羹、枣泥山药糕、糖蒸酥酪、鹅掌鸭信、豆腐皮包子、火腿炖肘子、油盐炒枸杞芽儿、玫瑰露和木樨露、牛乳蒸羊羔等……

别以为搞文学文艺的人，就是清心寡欲，他们的那个“吃”可精溜、讲究了，特别是在古代，能好文学这一口的，都是有钱人家，闲着没事干。那像我们现代这种粗茶淡饭的妹子，逮着啥就吃啥，只要饿不死就行！