为啥有的人会觉得喝美式咖啡就是装逼，有逼格呢？

我最近在一个咖啡店兼职，据我观察

来店的人，基本都只是买个座，真正喝咖啡的几乎没有。

很多人点美式，仅仅是因为美式最便宜而已。有的人甚至不知道什么是美式，点了之后发现喝不下去，加了糖，还是喝不下去，最后找我要一杯白水。

也有两个常客，是真正喝美式的，但感觉更像是把他当提神的中药喝。

这么久了，只有一个老外，要过espresso

我个人一般喝拿铁或者摩卡，因为甜，而且不容易翻车。就当牛奶喝就行了。

但是到一家新店，最好还是问一下，拿铁是不是coffee latte。或者拿铁含不含咖啡。

为什么要多说这一句，因为我真见过点拿铁上牛奶的店。虽然我们这不是。

同时像什么抹茶拿铁，红茶拿铁，香蕉拿铁，又是不带咖啡的。

拿不准你就问，你说茅台和五粮液有啥区别，我也答不上来。因为我能喝酒但不懂酒，就这么简单。咖啡也是一样，不懂很正常。

就算在我国，也是有人不喝茶不懂茶的。

有的人真的很奇怪

我说点美式不是装b，他不高兴。

我说点美式就是装b，他还是不高兴。

不是只有星巴克一家卖咖啡，现在的咖啡也不比蜜雪冰城贵多少。每杯18g的咖啡豆还真不如一把飘雪。

也就是泡茶对你们太宽容了，不会吹，没这么多过场，没这么多设备。什么多少克数多少温度多少粒度多少秒。

我直接拿咖啡粉来当茶泡，不是一样也就是一杯美式。

然后再说说我学到的咖啡花式的区别(主要来自马老师)

现在的咖啡，发源于意大利，从那么多意大利语名词不难看出吧。但是对一般人来说，最出名的咖啡店，星巴克，是美国的。在欧洲人眼中，最没文化的就是美国人和澳洲人。

以上是前情，后面会用到。

从咖啡机出来那个咖啡液，叫espresso，或者浓缩。不管压的滤的冲的泡的，反正就第一道咖啡原液吧。一般一份espresso是18g左右的豆子，出35ml左右的原液。

一般一杯咖啡160ml左右。美式和拿铁例外。

espresso兑水，就是美式。想怎么兑怎么兑。店里面一般是一份espresso加水兑到300ml左右。

latte在意大利语是牛奶。拿铁咖啡coffee latte就是espresso兑牛奶，而且兑的还很多。一般也是一份espresso兑到300ml左右。

这种我暂时称作原版拿铁咖啡。原版拿铁咖啡只有一点要求就是兑奶，对奶泡拉花奶兑多少什么的都没要求。原版拿铁咖啡加奶泡就是latte machiato，machiato就是奶泡，先这么记吧，后面还会说。

然后咖啡传出去的时候，原版拿铁咖啡就变成了latte machiato，有奶泡了，有拉花了。而且名字也简化成了latte，咖啡两个字都没了。

在外面的意大利人去点个拿铁咖啡，一看，不是一个东西啊，但大家已经这么传开了，只能给以前的传统拿铁咖啡换个名字，叫flat white，没有奶泡冒起来，所以是flat的。这就是平白、澳白、馥芮白。

待续