鸡肉怎么做好吃

用料：鸡肉500克、青蒜２颗、洋葱１克、胡萝卜５克、青椒５克、小米辣２个、姜片３片、蒜２瓣、盐１克、糖２克、料酒１克、白酒５克、蚝油１克、老抽３克、淀粉５克、油７克。接下来为大家介绍"解释鸡肉怎么做好吃"不明白的就来了解一下吧鸡肉怎么做好吃

1、鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制１分钟。

2、配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。

3、放入鸡肉煸炒５分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

4、放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。

5、另起锅，放油烧热，放入配菜煸炒，煸炒至配菜断生

6、放入鸡肉和汤汁，中火烧２分钟即可食用。