豆沙月饼的做法

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。接下来为大家介绍"解释豆沙月饼的做法"不了解的来了解一下吧豆沙月饼的做法

1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。

2、家里自制豆沙、加糖、１５克黄油搅拌后放冰箱冷藏１小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分１份，豆沙也等分１份。

3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下，将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下，推出来成型。

4、送进预热１８度的烤箱上下火烤１分钟。拿出来冷却１分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤１分钟即可。