我一度不爱吃藕，因为藕口感不够糯，涮火锅的时候更喜欢点土豆吃。 后来看了美食纪录片，知道有很多中年人穿着橡胶背带裤，在齐腰冰凉的污泥里，捞藕一捞就是一整天，就为了整根挖出来，品相好趁着春节卖个好价钱，天越冷越要下藕塘。 从那时起，我涮火锅的时候就尽量点藕片来吃， 同理还有毛肚， 以往也是喜欢鹅肠鸭肠多， 然后知道有嬢嬢坐在菜市场剥毛肚，一直剥一直剥，能供孩子念书，以至于每次吃火锅，想起还有剥毛肚养家…

入秋后的一段时间，气候逐渐由潮湿闷热转向晴朗多风，秋高气爽会让人感觉很舒适，而这段时间也很适合晒一些干菜。 此时很多夏季的蔬菜属于生长旺期的最后阶段，价格也便宜，正好趁着这个好时机买上一些将其晒成干菜，物美价廉，如果天气好的话，基本一天就能晒成，简单省事， 干菜好吃耐存放，有着独特的香味，留着冬天炖肉吃，太美了。 一、豇豆“一天三顿饭，顿顿豆橛子”，这里的豆橛子指的就是豇豆，每到夏季北方人的餐桌上…

一个长做饭的人告诉你，如果你只在一旁甩手看的话，你绝对要夸他。 上周六晚上家里的做的。 一个猪肚鸡汤，一个肉末豆腐，一个炒菠菜，一个莴苣笋炒蛋，一个青椒土豆丝。 五个菜，很家常吧，基本没有难度，也不存在任何“花活”。 休息日我家一般是5.半吃晚饭。算准时间，大概4点半左右煮饭，5点左右炒菜。那就4点开始准备洗切配。 鸡汤用砂锅炖的话3点就要开始准备，鸡半只剁块，焯水，下锅，下酒姜蒜，滚后撇去浮油杂沫，然后…

“秋后吃八宝，健康没烦恼”，常吃八样秋季蔬菜，清热润燥身体好。 立秋过后，干燥的感觉更加明显了，每天还是需要足够的水分，才能缓解秋天的不适。目前是处于三伏天的末伏，白天的气温还是比较高的，加上秋天的燥，这种燥热难耐的天气就是我们常说的“秋老虎”，日常饮食中，要尽量清淡饮食，少食辛辣刺激的食物，避免引起上火便秘等，多吃一些清热润燥、养肺润肺的食物，秋天上市的很多蔬菜可以多吃，应季而食更健康。“秋后…