好久不写轻松的话题了，抄点书。 奥斯曼的宫廷御膳房（Matbah-ı Amire）听命于厨师长（kilercibaşları），同时为恩德伦和外廷准备饮食。日常食物包括干小麦、大米、蜂蜜和甜点、白面包、鸡蛋、果子露和各类饮品。最受欢迎的肉类是易于消化、肉质柔软的羊肉，其次是鸡肉和牛肉。来自美洲的土豆和玉米在餐桌上也经常可见。比较著名的菜肴是哈米德二世喜欢吃的洋葱炒蛋，晚上边看《福尔摩斯探案集》边来一杯咖啡加奶，艾哈迈德三…