两百多收藏，几十个点赞有点过分嗷一堆营销号……，以下菜单为我爸亲授，没有保留（仅限鲈鱼等淡水鱼，海鱼更简单） 没那么玄乎，蒸鱼没腥味就两个要点，几个锦上添花的小点 两个要点，鲜鱼，大火，只要是现杀的鲜鱼，就不可能太腥 酒店没有腥味是因为他们的蒸箱火力猛，家里用一些措施也可以做到 葱姜，猪油，菜籽油，豉油（酱油也行），料酒，白糖 菜市场买来的鱼，让师傅杀好，开花刀，无论是整鱼清蒸还是趴着蒸 拿回家，流水…