小麦：你是不是很失望啊。 目前，全球已知有 80000 多种可食用的植物，其中 7000 多种可以当主食；这之中，只有 417 种植物被广泛地人为种植，只有 150 种植物经常用作人类食物。 人摄入的 90% 的热量和蛋白质来自以下 30 种植物—— 谷物：小麦、水稻、玉米、大麦、高粱、燕麦、粟[1]、黑麦；油料：大豆[2]、棉、椰子、花生、油菜、向日葵；蔬果：番茄、白菜、西瓜、洋葱、豌豆、香蕉、橙子、葡萄、苹果、芒果；块茎或块根：马…