对羟基苯乙酮又称 馨鲜酮、4-羟基苯乙酮，常温下为白色针状结晶（因为具有苯环的对称性和能形成分子间氢键，所以其熔点较高，常温下为结晶固体粉末），微溶于水。馨鲜酮算是一种天然植物提取物，天然存在于存在于菊科植物滨蒿的茎、叶，茵陈蒿、萝藦科植物、人参娃儿藤等植物的根中。 因为含有酚羟基，所以对羟基苯乙酮具有一定的抗氧化性，通常作为抗氧化剂使用，但由于其具有较强的防腐效果，也常常作为 防腐增效剂使用（常与己…